La Carte
Entrées
Tomate
Tomates cocktail farcies, pignons de pin et basilic, liqueur de tomate. Supplément caviar « Baeri » de la Maison Kasnodiar à 12€
prix: 19.00€
19.00€
Rouget
Fumé au thym puis grillé, courgettes et seiches confites, suc de rouget
prix: 22.00€
22.00€
Sériole
En ceviche, velours de pêche blanche, huile de verveine et Melba de pain
prix: 22.00€
22.00€
Proposé par 
Plats
Retour de pointu
Poisson sauvage selon arrivage, étuvée de légumes estivaux &
coquillages de Camargue, émulsion herbacée
prix: 42.00€
42.00€
Bœuf
Faux-filet du Limousin parfumé aux notes marines, sabayon à la
Criste marine, jus de bœuf condimenté
prix: 36.00€
36.00€
Gnocchis girolles
Rôtis. purée de citron, crème de ziste, émulsion au citron noir d'Iran &
poivre timut
prix: 34.00€
34.00€
Proposé par
Fromages de la famille Gouiran
Chèvre frais
prix: 12.00€
12.00€
Brousse du Rove
prix: 8.00€
8.00€
Proposé par
Desserts
Citron
Tarte au citron déstructurée, praliné feuilleté, sorbet citron & citron noir d'Iran
prix: 17.00€
17.00€
Chocolat
Gavotte au sarrasin, mousse légère à la noisette, ganache montée Macaé & gianduja, glace noisette
prix: 18.00€
18.00€
Abricot
Tarte amandine aux abricots Abricots confits au romarin, émulsion de lait d'amande & glace à l'amande torréfiée
prix: 17.00€
17.00€
Proposé par
Boissons chaudes
Café - déca - allongé
prix: 3.50€
3.50€
Cappuccino - thé
prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Les Menus
Menu du marché
UNIQUEMENT LE MIDI, DU MARDI AU SAMEDI :
Le Chef vous propose un menu évolutif autour des saisons et des arrivages de nos producteurs.
Entrées
Œuf parfait, coulis vert, émulsion à l'ail et croûtons
ou
Ceviche de poisson, courgette confite, vinaigrette au citron
Plats
Suprême de volaille rôti, mini carottes glacées, condiment salicorne, émulsion carotte
ou
Retour de pointu, aubergine asiatique de jeannot, espuma béarnaise
Desserts
Tarte au citron et verveine meringuée
ou
Abricot confit, bavaroise à l'estragon
Proposé par
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — 29€
Entrée, Plat, Dessert — 35€
L'expérience gastronomique légère pour le déjeuner 49€
Le Chef élabore ce menu selon les codes de la gastronomie pour vous offrir une véritable expérience culinaire, même à midi. Le menu reste léger, avec des quantités modérées.
Amuse bouche du moment
Rouget de pays, fumé au thym, petit pois frais, suc de rouget perlé
Poisson ou viande du jour
Fromage ou pré-dessert
Dessert du jour
Proposé par
Menu dégustation 89€
UNIQUEMENT LE SOIR : Ce menu imaginé par le Chef se déploie en six actes dont deux entrées, d’un plat issu de la mer et d’un plat viande et deux desserts. - Menu unique pour l’ensemble de la table
Mise en bouche
Tomate
Tomates cocktail farcies. pignons de pin et basilic, liqueur de tomate. supplément caviar « baeri » de la maison kasnodiar à 12c
Rouget
Fumé au thym puis grillé, courgettes et seiches confites, suc de rouget
Girolle
En fricassée. jus marbré parfumé au citron
Boeuf
Faux-filet du limousin parfumé aux notes marines, sabayon à la criste marine, jus de bœuf condimenté
Citron
Tarte au citron déstructurée, praliné feuilleté sorbet citron & citron noir
d'iran
Chocolat
Gavotte au sarrasin, mousse légère à la noisette, ganache montée macaé & gianduja, glace noisette
Proposé par
Menu découverte 69€
Mise en bouche
Ouverture des papilles en douceurs
Sériole
En ceviche, velours de pêche blanche, huile de verveine et melba de pain
Retour de pointu
Poisson sauvage selon arrivage, étuvée de légumes estivaux & coquillages de camargue, émulsion herbacée
Nage de fraise
Granitée fraise basilic
Citron
Tarte au citron déstructurée, praliné feuilleté au zeste de citron, sorbet citron et citron noir d'iran
Proposé par
Nom de la société : SARL LEKA
Numéro de Siret : 927629303
Nom du responsable : Ohannes KACHICHIAN
Adresse : 86 RUE GRIGNAN 13001 Marseille
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL LEKA
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL LEKA
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL LEKA
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
